“五育并举”视角下的技工院校烹饪专业学生综合素养提升路径研究

作者：肖冰

来源：职业, 2021, (22): 56-58.

• “五育并举”
• 烹饪专业
• 素质培养

"五育并举"是实现新时代立德树人目标的内在要求。当前,技工院校烹饪专业学生综合素养的培育存在定位不准、结构失衡、德技脱节等一系列问题。本文在深入研究"五育并举"作用机制的基础上,探究烹饪专业学生德智体美劳协同提升的有效路径,为烹饪专业落实德技并修育人理念探索出新的途径。