<正>食品科学与工程教研室食品科学与工程专业于2018年通过中国工程教育专业认证协会工程教育专业认证,是江苏高校品牌专业。教研室共有教师10人,其中教授5人、副教授3人、讲师2人。现有江苏省"六大人才高峰"培养对象1人,江苏省"333工程"培养对象3人,江苏省"青蓝工程"中青年学术带头人1人,优秀骨干教师3人。近5年来,教研室共承担国家自然科学基金项目3项,省部级科研项目25项和市厅级项目20项;授权国家发明专利40余件;发表学术论文100余篇,
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