我国阳光玫瑰葡萄果实品质性状调查分析

作者：王令宇; 杨毓贤; 叶东东; 葛孟清; 诸葛雅贤; 王霏; 张晓雯; 肖鑫; 余文斌; 刘畅; 房经贵; 上官凌飞^*

来源：山西农业科学, 2022, 50(07): 1009-1015.

• 阳光玫瑰葡萄
• 果实品质
• 主成分分析

为了解我国在不同地区、不同栽培技术条件下阳光玫瑰葡萄品质，为阳光玫瑰标准化栽培提供资料，以14个优质种植基地的阳光玫瑰葡萄为对象，调查种植基地的栽培管理措施，测定果实品质并进行比较分析，最后利用主成分分析法对葡萄果实品质进行综合分析。结果表明，14个生产基地果实品质指标存在明显差异，果穗质量变化为372.05～1 003.02 g，果粒质量变化为6.70～17.29 g，固酸比变化为79∶1～155∶1，果实颜色指数变化为1.88～2.64；可以看出，果穗质量、果粒质量、固酸比的变化幅度较大，果实颜色指数变化范围小。通过对果实品质进行主成分分析，综合得分为江苏句容得分最高，品质指标为穗质量1 003 g、粒质量15.52 g、固酸比115∶1、C值13.03、H值74.69，其他地区得分排名依次为通州区、台州市、石家庄1、金华市、张家港市、南宁市、合肥市、嘉定区1、驻马店市、嘉定区2、郑州市、石家庄2、嘉定区3。由此可见，不同地区栽培条件与管理水平不一致，导致栽培的阳光玫瑰品质相差较大，有必要制定阳光玫瑰葡萄标准化生产规程。

• 单位
  南京农业大学