为红参在化妆品应用中的研究与开发提供参考,查阅近些年国内外关于红参的文献,并对相关文献进行分类与整理。研究发现红参在加工过程中会产生除与鲜参、生晒参共有的成分外,还会生成多种特有的活性成分,如:人参皂苷Rg3、人参皂苷Rh1、人参皂苷Rh2、红参多糖、精氨酸双糖苷、麦芽酚等,使红参的某些药理作用增强,让红参具有抗衰老、美白等化妆品功效。红参有多种生物活性成分与药理作用,在化妆品开发与研究中具有良好的应用前景。
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