质量管理在食品检验机构实验室管理中的运用

作者：武斌; 牛秀梅; 李聪

来源：食品界, 2019, (08): 45.

<正>随着人们生活水平的提升,食品行业已经处于飞速发展的状态下,越来越多的食品种类已经出现在人们的生活之中,一方面促进了地方食品经济的发展,另一方面却也为食品的安全管理工作带来了难题。为了加强食品的安全性,食品检验机构在进行实验室管理时积极引用了质量管理方法,以便取得更好的管理效果。