青稞丰产栽培技术要点

作者：西洛卓玛

来源：农村新技术, 2023, (11): 8-10.

<正>在我国，青稞不论是种植还是食用均拥有悠久的历史。青稞作为高原地区特有的一种粮食品种，经常出现在藏族人民的生活中。我国西藏地区每年的粮食作物种植面积中，青稞的种植面积超过60%。作为一种优质的粮食作物，青稞中的营养物质非常丰富，蛋白质、淀粉、维生素等含量均非常高，其中蛋白质含量在10%左右，淀粉含量约为50%。不仅如此，青稞中还含有18种人体必需氨基酸，其中赖氨酸含量约为0.5%，