松的服食和饮食

作者：俞为洁

来源：四川旅游学院学报, 2019, (01): 8-13.

• 松
• 服食
• 饮食

松树常青长寿,被道教视为重要的服食品,早期甚至认为其有助人成仙的功效,晚期趋于理性,但仍相信其有延年益寿的功效。这种理念和经验影响到民间饮食,出现了松醪等众多以松为原料的饮食品,尤其是松仁和松黄,因为口味好、营养好,在饮食中有更广泛的使用。

• 单位
  浙江省社会科学院