高校食堂管理成效影响着学生的饮食安全,为学生安心学习学科知识提供了物质保障,而高校食堂管理员在高校食堂的管理过程中发挥着枢纽作用,在把控食品安全、检查食堂卫生、满足学生的物质需求上起着不可或缺的监督与协调作用。因此,在当前的高校食堂管理体制改革中,必须寻求多种途径,优化食堂管理员的基本素养,以此多方位促进高校教育的可持续发展。
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