代言类型对消费者功能性食品购买意愿的影响研究

作者:范公广; 李艳艳
来源:石河子大学学报(哲学社会科学版), 2023, 37(06): 75-82.
DOI:10.13880/j.cnki.cn65-1210/c.20231130.003

摘要

在三年疫情影响下,消费者健康意识显著提升,对功能性食品需求量逐年攀升,但目前针对功能性食品消费意愿的研究较为不足。该文基于意义迁移模型和说服理论,深入探讨了代言类型对功能性食品消费意愿的影响机制及边界条件。结果表明:明星代言和专家代言均能有效提升消费者功能性食品购买意愿;感知价值在两者间起中介作用,且在明星代言影响消费者购买意愿过程中起完全中介作用;产品知识水平会负向调节代言类型对消费者感知价值及消费意愿的影响。

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