食品中农药残留检测前处理技术研究进展

作者：庞文月

来源：食品安全导刊, 2018, (09): 102.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.09.078

• 农药残留
• 前处理
• 检测

近年来出于农产品增产增收的需要,农药被广泛应用到农产品种植及保藏过程中,农药残留超标成为受到全社会关注的问题。在食品农药残留检测过程中,前处理方法是否恰当是决定后期检测是否准确的决定因素。开发简便易行、节能环保的前处理技术,是当前食品分析的紧迫任务。本文就当前常用的农药残留检测前处理技术做了概述。