小麦子粒硬度与Puroindoline基因关系研究进展

作者：权文利; 刘永安; 陈志国

来源：作物杂志, 2013, (01): 8-13.

DOI：10.16035/j.issn.1001-7283.2013.01.009

• 小麦
• 子粒硬度
• Puroindoline基因 Wheat
• Grain hardness
• Puroindoline genes

子粒硬度是决定小麦市场分类及其最终质量的重要特征之一。根据硬度的不同,可以将小麦分为三个硬度等级:软麦、混合麦、硬麦。不同硬度等级的小麦具有不同的使用价值。Puroindoline基因是控制小麦子粒硬度的主要遗传因子。着重阐述了小麦子粒硬度的分子遗传基础,使人们更好地了解Puroindoline基因突变对子粒硬度的影响,为今后小麦的育种工作提供更好的科学依据。

• 单位
  中国科学院大学; 中国科学院西北高原生物研究所