甄别罐头小妙方：一看、二听、三尝

作者：念安

来源：中国食品工业, 2021, (15): 81.

<正>罐头是日常生活中比较常见的食物,也是重要的救灾物资。根据罐头的包装材质不同,市售罐头可粗略分为马口铁听装和玻璃瓶装两种,还有极少数不常见的软包装罐头。罐头容易储存,但变质却不容易被发现。甄别罐头质量,要一看、二听、三尝。其中,一看和二听,主要是开罐之前的甄别手法,开罐之后就需要亲自尝一尝了。