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摘要
<正>TQM理念是以产品质量为核心、以全员参与为基础、以提供优质产品或者服务为目的的科学而高效的管理途径。随着我国社会经济的迅猛发展，许多高等院校纷纷设立酒店管理专业，为国家培养了大批高素质酒店专业人才。酒店管理专业的学生不仅要学习专业的理论知识，还要到酒店实习，参与实践学习，为今后走上工作岗位做准备。文章立足高校酒店管理专业酒店实习的实际管理需求，基于TQM理念探索酒店实习的新模式，以进一步提升学生参与酒店实习的质量。
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单位茅台学院
