《儒林外史》小说中展现的明清时期的饮食文化极具民族特色。文章选取《儒林外史》饮食文化中最具代表性的茶酒英译进行分析，通过对茶文化、酒文化的译例进行具体探讨，从翻译与文化的关系角度，提出译者应以助推中国文化为己任，翻译过程中尽量保留和忠实还原民族文化特色元素的翻译策略，从而适应中国背景下古典小说对外传播中国传统文化的时代要求。
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