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摘要
为探讨溶解碳源与固体碳源在凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)生物絮团养殖过程中的影响，设置5个不同碳源搭配组、花生壳粉组、红糖组、花生壳粉∶红糖(1∶1)组、花生壳粉∶红糖(2∶1)组以及花生壳粉∶红糖(1∶2)组，分别进行为期40 d的南美白对虾养殖试验，每4 d进行一次水质监测，试验结束时对对虾肝胰腺取样进行谷胱甘肽-S转移酶活性测定并且将抽滤滤膜进行高通量测序分析，探究不同类型碳源且不同搭配比例对生物絮团养殖系统内水质、对虾生长性能、微生物多样性及其群落结构的作用。结果显示：在水质调控方面，花生壳粉∶红糖(2∶1)组的氨氮在整个试验周期始终维持在较低水平，氨氮峰值仅为(2.43±0.45)mg/L,而氨氮峰值最大的花生壳粉组高达(9.80±0.35)mg/L;亚硝酸盐氮在对照组中呈上升趋势，在生物絮团组浓度呈先上升后下降趋势，花生壳粉∶红糖(2∶1)组的浓度变化拐点要比其他处理组提前；在硝酸盐氮水平，除对照组外其余生物絮团组都呈上升趋势，花生壳粉∶红糖(2∶1)组在试验结束时硝酸盐氮质量浓度高达(17.84±1.20)mg/L;在微生物群落分析中，副球菌属是属水平上的主要优势菌。混合碳源的使用，不仅提高了养殖系统微生物群落α多样性丰度(Sobs、Chaol、Ace),同样改变了微生物群落组成结构；碳源的使用可提高对虾谷胱甘肽-S转移酶活性，促进对虾的生长、存活，其中花生壳粉∶红糖(2∶1)组对虾生长表现最佳。研究表明：溶解碳源与固体碳源的混合使用可促进生物絮团的培养，提升水质调控效果，促进对虾的生长，是生物絮团构建的可行方案。
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单位中国水产科学研究院黄海水产研究所; 上海海洋大学; 生命学院
