HPLC法同时测定辣椒面中碱性橙2,21,22和酸性橙Ⅱ的含量

作者：杨园园; 许乾丽; 黎殊

来源：中国调味品, 2018, 43(06): 165-167.

• 辣椒面
• HPLC
• 碱性橙2
• 碱性橙21
• 碱性橙22
• 酸性橙Ⅱ

建立辣椒面中碱性橙2,21,22和酸性橙Ⅱ的高效液相色谱(HPLC)同时测定的方法。样品经70%乙腈超声提取后离心,采用C18色谱柱分离,以乙腈和10mmol/L乙酸铵水溶液(乙酸0.12%)为流动相进行梯度洗脱,流速为1.0 mL/min,紫外检测器进行检测。结果表明:碱性橙2,21,22在19μg/mL和酸性橙Ⅱ在0.10.9μg/mL浓度范围内呈现良好的线性关系,样品在添加水平为0.10.6mg/kg时,平均回收率为91%107%,相对标准偏差(RSD)为1.1%7.8%。该方法具有操作简单、重复性好和准确度高等优点,适用于辣椒面中碱性橙2,21,22和酸性橙Ⅱ的测定。