中晚熟辣椒湘椒37号是以湖南-地方牛角椒自交系9506-6为母本,以由以色列引进的牛角椒经多代定向分离筛选的优良株系9202为父本配制成的一代杂种。果实长牛角形,纵径16-18cm,横径3.2cm,肉厚0.4cm,平均单果质量45g,果面光滑顺直,青熟果绿色,辣味适中,耐贮运,667m2产量2400-4000kg。适宜长江流域或河南、安徽等地麦茬夏秋中晚熟丰产栽培。