巴戟天功能因子研究进展

作者：王欣; 徐勇; 梁丽敏

来源：中国食品添加剂, 2007, (06): 92-95.

• 巴戟天
• 功能因子
• 生理活性

巴戟天是我国著名的四大南药之一,作为药食同源的中草药品种,将其保健功能因子进行开发,用于保健食品是可行的。本文对巴戟天功能因子的研究进展进行了综述,以期找出一条合理的开发途径,提升其利用价值。

• 单位
  广东省食品工业研究所