吃芹菜叶 有利降压

作者：欧阳琪亮

来源：心血管病防治知识(科普版), 2018, (05): 63.

<正>在南方,很多人都只选择吃芹菜的茎而把芹菜叶扔了,殊不知我们扔了的芹菜叶营养价值更高。芹菜叶中含有丰富的钾和维P,维P可以降低毛细血管的通透性、增加血管弹性,具有降血压、防止毛细血管破裂等功效,对原发性、妊娠性及更年期高血压均有疗效。