摘要

我国社会发展进程的不断推进和国民经济水平的提升,带动了国民生活水平的进步,越来越多的人开始关注食品安全问题,食品中可能存在的毒素、农药、添加剂等有害物质都会对食用者的身体健康产生影响,因此在加大食品安全方面监督的同时,还应当提升食品安全检测技术设备的运用。本文在研究中分析了食品安全检测的特点,从不同技术角度介绍了现代仪器的使用策略,以期促进食品安全检测工作的发展,保障国民食品的安全和健康。