基于表面增强拉曼光谱的超灵敏的丙二醛(MDA)检测

作者：彭新凯; 王玉; 杨丽霞; 付淑君

来源：中国高新技术企业, 2013, (24): 14-16.

DOI：10.13535/j.cnki.11-4406/n.2013.24.007

• SERS光谱技术
• 丙二醛
• 拉曼光谱

文章发展了一种基于SERS光谱技术的高灵敏的丙二醛检测方法。该方法利用TBA/MDA加合反应的生成物能够自组装到金纳米颗粒表面实现SERS信号传导的原理,实现了对丙二醛的高灵敏和高特异性的SERS检测,最终丙二醛的检测下线为12nM。该方法有望成为油脂和挂面中丙二醛含量的测定新方法。

• 单位
  化学化工学院; 长沙市食品质量安全监督检测中心; 化学生物传感与计量学国家重点实验室; 湖南大学