毛细管气相色谱法测定食品中的丙二醇

作者：吕庆; 左莹; 麦成华; 葛宇

来源：食品研究与开发, 2010, (10): 153-154+181.

• 丙二醇
• 毛细管气相色谱法
• 食品 propanediols
• gas chromatography
• food

建立毛细管柱气相色谱测定食品中丙二醇含量的方法。样品中的丙二醇经提取后,在优化的色谱条件下,用极性毛细管柱(INNOWAX)分离、火焰离子化检测器(FID)测定。结果表明1,2丙二醇的标准曲线为Y=9.09455719x-14.488237,相关系数0.99988,试样中3个添加水平回收率为88.5%~102.7%,方法检出限为0.01mg/L。1,3丙二醇为Y=10.2244026x-24.594589,相关系数0.99944,试样中3个添加水平回收率为89.7%~112.4%,方法检出限为0.02mg/L。

• 单位
  上海市质量监督检验技术研究院