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摘要
目的:建立鹿茸中无机元素的电感耦合等离子体发射光谱(ICP-OES)分析方法,比较不同产地不同品种鹿茸无机元素含量的差异,为鹿茸等级划分提供依据。方法:采用微波消解样品,利用ICP-OES测定鹿茸粉中Ca、P、Na、K、Mg、Fe、Mn、Zn、Co、Cr、Mo共11个元素的含量。结果:不同产地不同品种鹿茸无机元素种类组成无差异,但含量差异较大,其中Ca、P、Na、K、Mg为常量元素,Ca含量最高。不同产地的马鹿茸的总常量元素含量均高于梅花鹿茸的总常量元素含量。Fe、Mn、Zn、Co、Cr、Mo为必需微量元素,其中Fe含量最高,其次是Zn。结论:鹿茸无机元素的含量高低与鹿茸的品质、功能密切相关,无机元素的含量越高,说明鹿茸的骨化程度越高,Ca含量可作为考察鹿茸质量的指标之一,为鹿茸的进一步开发、应用、质量研究提供了重要的依据。
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