从茶叶中提取咖啡因试验方法及改进

作者：沈晓静; 张帮磊; 杨豪男; 盛军; 王宣军^*; 字成庭^*

来源：安徽农业科学, 2019, 47(23): 180-182.

• 茶叶
• 咖啡因
• 提取
• 改进

为了克服传统方法从茶叶中提取咖啡因步骤繁琐、耗时长、过程难控制等缺点,从时间、试剂、产量和环保等因素综合考虑,得出咖啡因的提取条件为采用溶剂萃取法,原料为云南大叶种茶叶10 g,水80 mL,提取时间2 h,乙酸乙酯萃取后吸附、结晶得到白色咖啡因晶体,提取率为0.66%。

• 单位
  云南农业大学