“七步控湿”烘烤工艺对豫烟7号烟叶烘烤质量的影响

作者：杨楠; 许跃奇; 马文辉; 常栋; 何晓冰; 徐放达; 张世敏; 王明鑫; 刘迎昌; 林娟

来源：贵州农业科学, 2018, 46(04): 121-124.

• 烟叶
• 烘烤工艺
• 等级质量
• 化学成分
• 香气

为进一步提高烟叶的科学烘烤水平,采用"七步控湿"烘烤工艺,对豫烟7号烤后烟叶的等级质量、化学成分及中性致香物质的含量进行分析。结果表明:"七步控湿"烘烤工艺较常规烘烤工艺烤后烟叶的上、中等烟和橘黄色烟的比例分别提高7.38%、8.92%和7.65%,化学成分总得分提高54.18分,香气总量提高93.77μg/g。

• 单位
  河南省烟草公司平顶山市公司