科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
<正>随着社会经济的迅速发展,社会大众生活水平逐步改善,谷物已然转变成人们日常饮食中不可或缺的一部分。谷物主要可分为主粮和杂粮,其中,人们通常将主粮作为主要购买对象,而杂粮受口感等因素影响,使得其销量难以与主粮相比拟。而实际上有的杂粮的营养成分要显著优于主粮。正如一些实践研究所提到的,人们对于谷物的摄入,应注重对主粮、杂粮进行合理搭配,适当进食相应的杂粮,对人体身心健康大有裨益。还有研究指出,谷物营养成分丰富,可作为生产运动营养食品的原料。
-
单位四川长江职业学院
