摘要

油菜是安徽省主要的油料作物和经济作物之一,其不与大豆、玉米等作物争地,同时也能与水稻、棉花等多种农作物轮作复种,在农业生产中具有很大的种植优势。本文介绍了安徽省油菜生产、加工及贸易现状,分析了其中存在的主要问题,并提出了相应的对策,以期为安徽省油菜产业的可持续发展提供借鉴。