《王祯农书》"卷八·百谷谱四·蔬属"中记载的"菌子"篇,同《王祯农书》一样,开辟了既有总论又有分论的先河。在总论部分,指出"菌子""蕈""蘑菇""莪"都是外延相同的一般概念,包括许多种;对一些大型真菌的名称作了记载;并对大型真菌繁殖的因由认识及生长环境等作出阐述。在分论部分,转引和总结了三种大型真菌的栽培技术、方法及工序。
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