休闲餐饮,属于情绪性消费,具有餐饮的品种多样化、就餐的环境休闲化、餐厅主题创新个性化、就餐时间随意性等特征。经济进入"美学经济"时代后,给黑龙江省休闲餐饮的发展带来了契机。黑龙江省的休闲餐饮应该充分利用好"美学经济"时代消费者的审美需求,在"美"上多下工夫,充分利用"美"的附加值,追求高利润,更好更快地发展黑龙江省的餐饮经济。
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