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摘要
为建立动物性食品中三种牛源性成分的检测体系,采用自动微流控薄膜芯片方法进行了研究。先将3种牛特定的DNA探针,固定于尼龙薄膜上,放入自动微流控薄膜芯片装置的微反应池。然后将生物素标记的含有靶DNA片段的PCR产物通过微流控系统模块加入反应池。PCR产物通过尼龙薄膜,经DNA互补作用捕获靶DNA片段,信号通过链霉亲和素连接碱性磷酸酶级联放大后显色出来。试验证明,本方法对牛源性成分检测的敏感性达到了1%的质量百分比,其稳定性和一致性可以满足实际应用的要求。
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单位四川华汉三创生物科技有限公司; 甘肃省食品检验研究院
