初级芳香胺的高分辨质谱裂解规律研究

作者：李春梅; 岳宁; 李敏洁; 王琦; 李晓慧; 金芬^*

来源：核农学报, 2022, 36(12): 2427-2435.

• 初级芳香胺
• 质谱裂解规律
• 电喷雾离子源
• 正离子模式

为探究初级芳香胺类化合物的质谱裂解规律，本研究采用超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法，在电喷雾正离子模式下采集数据，根据一、二级质谱离子的精确质荷比推导14种初级芳香胺类化合物可能的裂解途径。结果表明，由于分子结构中存在氨基基团，因此初级芳香胺类化合物极易被质子化，更易形成[M+H]+。断裂过程主要发生NH3中性碎片的丢失，产生[M+H-NH3]+特征碎片离子，在此基础上，氯代苯胺类化合物发生碳正离子重排后，丢失氯原子形成[·M+H-NH3-Cl]+碎片离子。甲氧基取代苯胺类化合物可丢失CH3O基团产生碎片离子[M+H-NH3-CH3O]+,或发生碳正离子转移重排至苯甲基，进一步丢失CH3和CH3O基团。甲基或甲氧基取代的联苯胺类化合物还会发生CN键断裂形成[M+H-NH]+,继而丢失NH3中性碎片形成[M+H-NH-NH3]+。偶氮苯类化合物中高键能的偶氮键不易断裂，碎片离子主要通过两侧的CN键断裂形成。本研究提出的最佳电离方式和质谱裂解规律为初级芳香胺类化合物的快速鉴定提供了重要依据。

• 单位
  中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所; 中国农业科学院农产品加工研究所