紫外分光光度法测可乐中咖啡因的含量

作者：刘清华

来源：广东化工, 2013, (19): 158-159+167.

• 紫外分光光度法
• 离心提取
• 咖啡因
• 含量测定
• 可乐 ultraviolet spectrophotometry
• centrifugation
• caffeine
• determination of content
• Cola

目的:用紫外分光光度法测定可乐中咖啡因的含量,建立测定可乐中咖啡因的含量的紫外分光光度法的最佳工作条件。方法:采用离心的方法提取样品中的咖啡因,用紫外分光光度法在276 nm处测含量。结果:咖啡因浓度在5～50μg/mL范围内与紫外吸收有较好的线性关系(y=0.0489x-0.0084,R2=0.9991)。可口可乐中咖啡因的含量为93.5μg/mL,回收率为99.1%,RSD%为0.94%;百事可乐中咖啡因的含量为101.0μg/mL,回收率为100.4%,RSD%为0.64%。结论:此方法准确、简单、快速,适合可乐中咖啡因的含量测定。

• 单位
  中国刑事警察学院