不同竹种竹叶提取物制备及其抗氧化活性比较研究

作者：王慧; 岳永德; 郭雪峰; 汤锋; 王进; 姚曦; 孙嘏

来源：安徽农业大学学报, 2012, (04): 540-544.

DOI：10.13610/j.cnki.1672-352x.2012.04.009

• 竹叶提取物
• 抗氧化活性
• IC50值 bamboo leaf extract
• antioxidant activity
• IC50 value

以毛竹、苦竹、香竹、箬竹、粉单竹、青杆竹和青皮竹7个竹种竹叶为材料,采用热回流法提取,大孔树脂法分离纯化,对得到竹叶提取物测定其得率和主要黄酮成分的含量,进而探讨竹叶提取物的抗氧化活性,为竹叶提取物在食品和化妆品领域的应用提供科学依据。结果表明,苦竹叶提取物得率最高,为3.60%～3.70%;香竹叶提取物中所含的荭草苷和异荭草苷量最高,为2.523 0%～2.532 6%,苦竹叶提取物中所含的牡荆苷量最高,为0.887 0%～0.889 6%,青杆竹叶提取物中所含的异牡荆苷量最高,为2.223 1%～2.226 1%;竹叶提取物具有较强的自由基清除作用;香竹表现的DPPH自由基清除能力最强,I...

• 单位
  国际竹藤中心