芜菁籽油的超临界CO_2萃取及脂肪酸成分分析

作者：董海艳; 侯喜林; 张君萍; 周家乐; 马志虎

来源：中国油脂, 2011, (02): 43-47.

• 超临界CO2萃取
• 芜菁籽油
• 响应面法
• GC-MS supercritical CO2 extraction
• Brassica rapa L.seed oil
• response surface methodology
• GC-MS

采用超临界CO2萃取技术对芜菁籽油进行萃取,运用响应面法优化了工艺条件。结果表明超临界CO2萃取芜菁籽油的最佳工艺条件为:萃取压力31.65 MPa,萃取温度46.10℃,萃取时间80.40 min,在此条件下芜菁籽油得率为32.55%。芜菁籽油经气相色谱-质谱分析,饱和脂肪酸含量为7.70%,以棕榈酸(2.63%)为主;不饱和脂肪酸含量为88.35%,主要以芥酸(47.18%)、油酸(17.53%)和亚油酸(8.43%)为主。

• 单位
  作物遗传与种质创新国家重点实验室; 南京农业大学; 农业部