玉米总砷与无机砷含量关系分析

作者：张宇

来源：现代畜牧科技, 2018, (06): 22.

DOI：10.19369/j.cnki.2095-9737.2018.06.014

• 玉米
• 饲料
• 总砷
• 无机砷

玉米作为饲料的主要原料,具有产量高、营养价值均衡、价格低廉、易于加工等特点,已经被越来越多的应用于各类饲料之中。但随着目前自然环境污染加重、使用农药种类日益繁杂等情况增多,玉米中无机砷的含量逐年增高。无机砷含量增高会降低饲料的使用品质,甚至引起牲畜中毒,通过富集作用严重危害群众食品安全。而一般粮食收储、加工企业对玉米中无机砷含量的检测能力还比较薄弱,这些企业普遍希望能通过检测总砷含量的方式判断无机砷含量。笔者根据实际工作情况,对玉米的总砷含量和无机砷含量进行比较,为玉米使用安全做出初步的探索。