如何在技工院校构建食品微生物检验一体化课程

作者：麦锦东

来源：现代食品, 2018, (01): 12-15.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.01.004

• 技工院校
• 食品微生物检验
• 一体化课程

本文立足技工院校学生特点,并结合广东省南方技师学院进行食品微生物检验一体化教学的实践,重点论述如何在技工院校构建食品微生物检验一体化课程。