摘要

<正>锅圈是过去3年餐饮行业跑出的一匹黑马。今年4月,锅圈食汇(简称“锅圈”)向港交所递交招股书,拟冲击港股“预制菜”第一股。根据官方信息,锅圈全国签约门店数量已累计突破1万家。在开放加盟的品牌里,蜜雪冰城门店数量破万用了23年,正新鸡排用时22年,华莱士用了9年,而锅圈仅仅用了6年。2015年,在餐饮行业闯荡了十多年的杨明超,