<正>俗话说"北有人参,南有葛根",葛根在南方是一种常见蔬菜,也常入药使用。关于葛根,有个有趣的传说:相传古时候一个湘西土家女子与汉族小伙相爱,由于父母的反对,这对恋人相约隐没山林之中。但不久后,汉族小伙身患重病,意识模糊,全身红肿,奄奄一息,姑娘悲痛欲绝。一位仙风道骨的老者被他们诚挚的爱情打动,给小伙子服用了一种仙草根。不久后,小伙子就痊愈了。后来,他们知道了这种草药名为葛根,于是长期服
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