新中国成立70年,尤其是改革开放40年以来,在国家政策及措施的带动下,我国营养学事业发展迅速,在营养缺乏病防治、营养改善行动、慢性非传染性疾病改善计划、营养学研究及知识普及等方面成绩显著。随着国家重视营养工作的加强,营养科学技术的快速发展,一大批营养新技术、新方法的广泛应用必将极大地促进和提高了人类的健康水平。