联合研发平台推动产业链发展

作者：麦婉华

来源：小康, 2022, (14): 24-25.

<正>广东预制菜十条指出,要建设预制菜联合研发平台。而在预制菜美食研制的背后,既有政府促进一二三产业联动而带动起预制菜产业链发展,也有预制菜产业研发团队挥洒的辛勤汗水。走进广东恒兴集团有限公司水产食品事业部内的研发中心实验室中，只见实验人员正在使用微波杀菌烘干机烘干食材。这里正是企业研制预制菜产品的地方。如今，越来越多预制菜企业都建设起自己的研发中心，这里是他们预制菜研制的“军事基地”。