塑料大棚栽培下有机无机配施对大白菜产量、品质及土壤肥力的影响

作者：徐丽萍

来源：江苏农业科学, 2021, 49(06): 109-114.

DOI：10.15889/j.issn.1002-1302.2021.06.018

• 大白菜
• 有机无机配施
• 产量
• 品质
• 养分吸收
• 土壤化学性状

针对设施蔬菜生产中因氮肥施用过量引起的蔬菜品质降低问题,在南京市塑料大棚中通过田间小区试验研究有机肥氮不同比例替代化肥氮对大白菜生长及土壤肥力的影响。试验处理包括CK(不施肥)、100%CF(只施用化肥)、80%CF+20%OM(以有机肥氮替代20%化肥氮)、70%CF+30%OM(以有机肥氮替代30%化肥氮)、60%CF+40%OM(以有机肥氮替代40%化肥氮)。研究结果表明,80%CF+20%OM处理的大白菜生物量、产量和商品果率都高于其他处理,但差异不显著。相比100%CF处理,80%CF+20%OM处理显著提高了大白菜氨基酸含量,而3种有机肥替代化肥处理显著降低了大白菜可溶性糖含量;60%CF+40%OM显著提高了大白菜有机酸含量,70%CF+30%OM和60%CF+40%OM处理显著降低了大白菜硝酸盐含量;70%CF+30%OM和60%CF+40%OM处理显著降低了大白菜氮含量,60%CF+40%OM处理显著降低了大白菜钾含量;80%CF+20%OM处理显著提高了土壤电导率。说明相比100%化肥处理,在设施大白菜栽培中施用有机肥替代20%～40%的化肥氮在稳产下可改善大白菜品质。