推行五常管理 用好三面镜子——学校食堂管理之我见

作者：李珍

来源：科普童话, 2019, (20): 148.

<正>中国有句谚语"民以食为天",食堂管理工作是学校的重要工作,是总务后勤部门的工作重点,关系到广大师生的切身利益,受到广大师生及家长密切关注。食堂管理容不得半点马虎,为保障师生饮食安全,预防食源性隐患,我们幼儿园食堂以推行"五常"管理为契机,利用"三面镜子"来抓好落实食堂管理,取得良好的效果。