饲料可消化蛋白和脂肪水平对吉富罗非鱼幼鱼生长性能、能量物质代谢和抗氧化功能的影响

作者：李光彬; 李英; 王秋梅; 张新党; 林贝贝; 陈路斯; 邓君明^*

来源：中国农学通报, 2021, 37(20): 126-135.

• 吉富罗非鱼
• 可消化蛋白
• 脂肪
• 生长
• 能量物质代谢
• 抗氧化能力

本试验旨在研究饲料中不同可消化蛋白(DCP)和脂肪(DL)水平对吉富罗非鱼(GIFT,Oreochromis niloticus)幼鱼生长性能、能量物质代谢和抗氧化功能的影响,以确定罗非鱼幼鱼饲料适宜氮能比。初始均重为2 g幼鱼,投喂不同DCP(22%、24%、26%、28%)和DL水平(3%、5%、7%)配制而成的12种不同氮能比试验饲料10周。试验表明:提高饲料DCP和DL水平,显著提高鱼体体增重和特定生长率,5%DL组与7%DL组无显著差异,但蛋白质沉积率呈逐渐下降趋势,DCP26DL5组体增重和特定生长率与最高组DCP26DL7无显著差异;DCP26DL5组胃蛋白酶活性显著高于DCP28DL3组;DCP26DL5组血液AST活性最低,且DCP26DL5组TC和LDL-C含量显著低于DCP22DL7组,血糖水平无显著变化;鱼体抗氧化功能显著提高,DCP26DL5组肝脏SOD活性显著高于DCP22DL3组。研究结果表明,饲料DCP水平过高会降低蛋白质效率,DL水平过高生长性能出现平台期,建议吉富罗非鱼幼鱼饲料适宜DCP水平为26%,DL水平为5%,即氮能比为19.18 mg/KJ。

• 单位
  云南农业大学