优质水稻新品系香5是湖北省农业科学院粮食作物研究所选用中国香稻与9311杂交,再与鄂中5号复交,并经连续多代系统选育而成的,该品系具有品质优、产量高、熟期适宜、香味浓、配合力强等特点。该文总结了香5的特征特性及其配套栽培技术要点,旨在为该品种大田生产提供技术支撑和理论参考。