特色食品质量与安全检验的重要性探讨

作者：吴光明; 张磊; 王争争; 赵欣

来源：山西科技, 2015, 30(01): 5-6.

• 特色食品
• 食品安全
• 食品质量
• 质量检验

改革开放以来,我国市场经济迅速发展,饮食行业的食品种类越来越多,食品卫生与安全问题令人担忧。阐述了食品安全的重要性,提出了特色食品质量和安全检验的可行性措施。

• 单位
  山西省生物研究所