苦苣高产栽培技术

作者：陈广义; 芦金宏

来源：现代化农业, 2019, (09): 40-41.

<正>随着富蕴县设施农业的不断发展,蔬菜种植技术不断规范,广大农牧民朋友逐渐认识到食用蔬菜对身体健康的重要作用,逐步在自己的庭院中规划种植蔬菜、果树。而苦苣菜因其营养价值高,富含蛋白质,糖类,食物纤维,钙,磷及锌、铜、铁、锰等微量元素,以及维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸等营养物质受到广大农牧民的喜爱。苦苣菜还具备一定的药用价值。例如苦苣菜具有消炎解毒的作用,可防治癌症;还具有利胆保肝,抗胃溃疡的作用;由于苦苣菜中铁元素含