<正>要说淮北阜阳大平原上夏天老少咸宜的菜是什么?无论是生吃凉扮,还是煮熟熬汤都美味无穷的菜是什么?很多人都会说荆芥。家乡人对荆芥的喜爱那是三言两语说不完的。荆芥在我们这地方是最普通、最不起眼的菜蔬之一。它在春天撒种,在菜园一角或家门前的旮旯地儿,随意撒下一些,不用怎么照料,过不了多久就长出一片。荆芥绿得不浓不淡,叶子可爱娇俏,舒展的样子如一朵美丽的花。茎笔直,它总是一副欣喜、向上的模样,人见了不觉精神一振,耳目一新。到了晌午,女人们从地里归来,会顺手掐一些荆芥,到家后下好面条,