饲料硒营养对奶牛生产影响的研究进展

作者：钱文涛; 李洪亮; 杨晋辉^*; 高飞; 王孟辉; 魏晓军; 党云刚

来源：饲料研究, 2021, 44(19): 126-130.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.19.027

• 奶牛
• 饲料硒
• 血液
• 富硒奶

我国大多数居民硒摄入量尚未达到推荐水平,膳食补充成为改善人体硒营养的主要途径。硒从饲料向牛奶的转移成为开发富硒液态奶产品的可行途径。添加含硒的饲料添加剂或饲喂高硒牧草能够提升奶牛血液和牛奶中硒水平,改善血液抗氧化指标,对奶牛的生产性能和乳成分有一定的促进作用。改善奶牛硒营养能够提高营养物质的消化率和犊牛的生长性能。文章重点关注饲料硒营养对奶牛硒代谢的影响,综述奶牛硒摄入增加后血液、牛奶、瘤胃发酵和犊牛生产的指标变化,评估富硒奶生产对奶牛生产的潜在影响。

• 单位
  内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司; 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司