基于拉曼光谱技术的水果残留农药检测方法探讨

作者：康文龙

来源：食品安全导刊, 2021, (31): 66-68.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.31.023

• 水果
• 残留农药
• 拉曼光谱技术
• 检测方法

目的:建立基于拉曼光谱技术的水果残留农药检测方法。方法:以苹果表面的敌百虫残留农药为对象,采用激光显微拉曼光谱分析技术,开展快速无损检测。比较有、无残留农药及不同浓度残留农药的苹果表面拉曼图像特征。结果:表面有敌百虫残留农药的苹果,其拉曼图像特征频率丰富,检出限为4800mg/kg。结论:对于水果残留农药的检测,拉曼光谱技术是一种有效的技术方法,具有快速、准确、无损的特点,可推广应用。