浅谈食品安全及其主要的检测技术

作者：许莉; 张吉林; 战红英

来源：食品安全导刊, 2021, (27): 173-174.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.27.095

• 食品安全
• 检测技术
• 存在问题

食品安全问题至关重要,其直接影响到人们的生命健康。因此,为了保证食品的安全,相关部门需要利用检测技术,及时地发现食品中存在的问题。本文围绕食品安全及其主要的检测技术展开分析和论述,介绍了食品安全的相关检测技术,分析了食品安全检测技术应用存在的不足之处,并提出全面加强食品安全检测技术应用的建议,以期为相关人员提供参考。